郑州哪家酸菜鱼好吃

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于九十年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

郑州市酸菜鱼好吃的店面有：

1、渝名堂养生火锅店，管城**区紫荆山路与东大街交叉口向西一百米路北。锅里有大量酸菜，火锅都是半熟现煮，比较正宗。

2、位于锦艺城三楼的一家店面在糯米上有团购的带酸菜鱼，性价比高。

3、重庆胖子酸菜鱼，位于黄河口。

春意渐浓，晚风却沁出一股清冷，我在江南的夜里独自怀想，体会了一番"无言独上西楼，月如钩"的别样清明，也想学古人把酒吟诗，将这梦境中的小桥流水、烟柳画桥尽数写入诗里，最好再附上点风雅，乘着醉意，一笔挥毫，刻一段风花雪月，忆一程青梅往事，一回首便是半个盛唐。

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