鲜大蒜怎么腌制好吃

鲜大蒜腌制成糖醋蒜好吃。

糖醋蒜的两种配料比例

1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。

2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。

制作方法

1、把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干。

2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。

3、锅里倒入白醋（或者加一瓶苹果醋口味更加柔和）糖和白酱油，咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中，倒入适量高度白酒，盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。

早起，无阳光明媚，寂寞的亮白色覆盖了侧望可见的天，看不出是碎的还是整的，像一片淤积许久的独孤的心情，安静地潜伏着。突然，想要隐姓埋名去一个不用很远的地方，想回来的时候可以迅速回来，又刚好无人知晓我。去踏足那些年错过的风景，看一朵未曾谋面的花，画一只笑容可掬的鸟，把自己代入到一抹闲暇的情致里，微微一笑。

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