八爪鱼清洗要去皮吗

1、需要。

2、八爪鱼的皮需要撕掉，生的时候很难完全撕开。可以将其放入水中，烫一下，然后捡起来过冷水。烫过的八爪鱼在煎炸过程中不会流血，味道会更加清爽，这一步是必不可少的，可以从头上开始，完整撕下皮肤。

3、八爪鱼清洗不干净就会很腥。建议使用生八爪鱼去除内部器官，墨水，眼睛和牙齿。煎炸时不要用旺火，保持八爪鱼的原始味道，可以品尝到鲜味。

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麻木了逢场作戏，厌倦了虚情假意，看不惯溜须拍屁，谎话连篇，远离了灯红酒绿，渐渐发现原来孤独也是一种幸福。在静谧的时光里，读几本闲书，喝一杯清茶，种几垄小地，用内心的渴望，来丰盈自己，在温良的岁月中，晨有薄雾昏有炊烟，不争，不抢，不问世事喧嚣，漫漫尝细细品……

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