豆腐出现红色主要原因有3个:
1、豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色,无氧气会氧化成红色,变红说明放的时间太长,并且处于无氧状态下;
2、微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,应注意**温度和时间;
3、加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象。
不惮人言,不畏世俗,不弃自我,如此甚好。其实,窗子或镜子并不重要,重要的是你的心。你的心明亮,世界就明亮;你的心如窗,就看见了世界;你的心如镜,就观照了自我。不要忽略对当下的珍惜,走好眼下最坚实的那一步,前面才会海阔天空。
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