酵素发酵4到8周才能喝。如果是使用的果蔬材料较多的话，可以适当延长发酵的时间。自制酵素需要使用酵母来帮助发酵，一般2个月左右就能够完成发酵过程。
六月，山河、信念、诗篇都格外昂扬；七月，生命、万物和青春都格外蓬勃。六月既过，七月已及，那就让我们走进生机盎然的七月，走进七月滚烫的诗行，倾听柳荫深处抑扬顿挫的蝉鸣，挟裹着不安分的飞翔。
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