猪肉解冻后还能再冻吗

猪肉解冻后不能再冻的，解冻肉再冻会使肉的品质**降低，会影响猪肉口感。

低温储存只能减慢微生物繁殖速度，不能杀灭。冷冻-解冻过程会使细胞破裂，内容物释出，使得解冻后的肉类十分适宜微生物繁殖。

解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质。

初次冷冻的肉，其**在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。所以猪肉解冻后不能再冻的。

爱情？爱情是什么？答：婚姻是爱情的坟墓，爱情是坟墓的工人。

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