红葡萄酒是怎么制作的

1、将葡萄**放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄），为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，外皮破坏的葡萄不要用来酿制葡萄酒，防止浸泡时盐水浸到果肉里面，影响葡萄酒的质量；

2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干；

3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18至25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2至3天就能发酵完成，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；

4、搅拌加糖，捏碎后24小时加入第一次糖（葡萄的重量的百分之五至百分之七，第4

雨，淅淅沥沥，夜，漆黑沉寂。望着雨丝，虽细微却多如牛毛，想着往事，虽模糊却趣味无穷。这是一个安静的雨夜，这也是一个多愁的雨夜，心中无限的情思，也像这雨丝想不完，剪不断。

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