土豆炒出来为什么是甜的呢

原因如下：

1、 冬天的土豆淀粉比较多，多用淡盐水泡一会，把淀粉洗下去再炒即可。

2、 土豆有甜味的主要原因是翻炒时间过长。

注意：

1、 马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170摄氏度的高温烹调，有毒物质就会分解。

2、 发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

那是一份怀念，在这雨天，却淋散了所有的回忆。那是一份现实，在这雨天，有的人，站在那里，傻傻的.等候。那是一份事实记忆，在这雨天，一切都湮没了。那个影子永远叫做冷。

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