酱牛肉或者卤牛肉的诀窍

保持牛肉原味的做法：

1、卤牛肉最好用牛腱肉，在卤制之前先放在开水锅中烫一下；

2、牛肉切大约3至4公分大的块，起油锅，加些橄榄油，放姜片爆一下，把牛肉放进去炒到肉色变白；

3、加黄酒和生抽、白糖煮两分钟后，倒进沙锅去焖煮，根据牛肉本身的条件，决定煮的时间长短；

4、卤牛肉的汤不要煮干了，这样才能保持牛肉原有的鲜甜的风味。

曾以为怀揣一颗素心，便能颇有豪情的在你的心笺上把情愫写满，写尽缠绵。谁知一个转身，却墨染了一份伤感藏于笔尖，无论怎么书写，始终写不出那一份久违的浪漫。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z