怎么做苦瓜烧鸭子

食材：鸭子一只，苦瓜三至四斤，姜蒜一两，花椒八角大料少许，豆油料酒味精盐适量，植物油一百五十克。

做法：

将鸭子**后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中，大火烧炙，待水烧开后用小火；小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

我现在有些体会你的尽力了，挽回了，不想在想了，放弃了的心情了我也会释然的。

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