炒韭菜怎么炒

1、将韭菜择好，在淡盐水中浸泡１０分钟后再清洗，甩干水分，切成小丁备用。

2、将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用筷子搅散。

3、将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。

4、锅烧热后倒入少量食用油，倒入鸡蛋韭菜液，小火慢煎，让蛋液先凝固。

5、蛋液凝固后将鸡蛋划散成为小块即可。

一点凝烟，茶韵成笺。好似闻到你眼眸里水一样的馨香，是一种清鲜，一种明媚，一种顾盼，一种静婉。此味，惹动双眸的多情，捻动心思的念想，随字绵绵无期。

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