如何腌制泡包菜

步骤如下：

1、准备材料：包菜、花椒、蒜、嫩姜、青红、尖椒、食盐、高度白酒、泡菜坛子；

2、把食盐放在锅里炒2分钟，加入适量水，烧开放凉备用，这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算；

3、包菜**，切块，大蒜剥成蒜瓣，嫩姜切块，青红尖椒**，然后把这些东西都充分晾干，不能带有生水；

4、泡菜坛子清洗干净，用开水烫一下，消消毒，然后倒置，任其自然风干；

5、等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后，把所有蔬菜放入坛子里，倒入提前烧好放凉的盐水，然后再蔬菜上面压上干净的重物，防止包菜等露出水面；

6、把花椒撒入泡菜坛里，然后倒入少许高度白酒，密封放置于阴凉避光处，如果是用的玻璃瓶子，最好用黑布盖上，别见光为好；

7、一般情况下，密封发酵7～8天就可以吃了。

伫立风中，飘落的枯叶，勾起了人们无尽的感慨。曾经那样春意盎然的绿叶，如今却成了枯黄随风摇曳，立于微凉的秋风里，凝望着那片片枯叶，离开树枝，潇洒地飘落……良久，我顿悟了，叶枯叶荣，生死轮回，自然规律。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z