牛子盖怎么做

香辣手撕肉原料：牛仔盖肉300克，红辣椒，香菜各50克调料：精盐2分之1小匙，香油，辣椒油各1大匙，味精鸡精，色拉油各1小匙

做法：1、将肉**，放入沸水中煮约4分钟，捞出冲净备用；

2、锅中换上清水，放入烫好的牛仔盖，用小火煮约1、5小时，捞出晾凉；

3、将肉撕成丝；红辣椒**，去籽，切成细丝；香菜**切段待用；

4、讲牛**，辣椒丝，香菜段放入盆中，加入精盐味精鸡精，香油，辣酱油，色拉油拌匀，即可装盘。

秋水共长天，晚霞铺云床，秋天的黄昏是一杯氤氲的佳酿。忘了有多久，未曾静静的品味黄昏的风情，仿佛白日的喧嚣也被这暮色洗涤得格外悠远，举目四望间缭乱的心境也被疏淡了几分。

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