牛奶能和柿子能一起吃吗

柿子里鞣酸含量较多，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白食物不能和柿子一起吃，因为蛋白质在鞣酸的作用下，容易凝固成块，生成结石。柿子中含有大量鞣酸和果胶，如空腹吃太多柿子，在胃酸环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是胃柿石症。

烹调水*影响菜肴的味道，心情状态左右生命的优劣。快乐美满的生活，就是七成饱、三分醉、十足的收成。真正的聪明不是懂得怎样开始，而是懂得怎样结束。每一个矜持淡定的现在，都有一个很傻很天真的曾经。

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