黄鳝怎么炖汤

1、准备食材：黄鳝、莴笋、蒜、姜、胡椒粉、鱼露、水、植物油、黄酒。

2、将新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用，莴笋去皮，切成滚刀块备用。

3、锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香。

4、倒入黄鳝进行翻炒，直到变色即可。

5、加黄酒后盖一下锅盖，再打开，使黄鳝充分吸黄酒。

6、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可。

怀揣一份珍惜，记起流年里琵琶语的点点滴滴，那月光里的水声漾起多少情愫的遥望，如今，等待的背影渐次瘦削，只剩得这一抹温暖的小憩，温馨着记忆。

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