怎么煮饺子不粘锅不破皮

1、在煮饺子的时候，可以加入适量的盐，等到盐溶解之后再下饺子，加入了盐煮出的饺子表皮劲道，不粘锅，也不会破皮，在煮制过程中也不会溢锅。

2、煮饺子的水尽量多放，在水烧开之前，放入一些大葱尖，等水烧开后在下饺子，可以有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子从锅边下去，顺着一个方向搅动，可以防止其沾锅底。

3、为防止饺子粘锅破皮，可以在制作饺子皮和面时，用鸡蛋清和面，鸡蛋清可使蛋白质增加。煮制时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

以上就是小编给大家分享的煮饺子不粘锅不破皮方法，希望对大家有所帮助。

有人认为世间没有天长地久的爱情，于是沉湎于曾经拥有的片刻欢愉。那是你不懂得，天长地久的爱情，需要双方的宽容和呵护。那不分昼夜地奔向大海的江水，也有漩涡和迂迥的细流，也有湍急的峡口和*静水面，但它总是契而不舍地向大海奔去。我不信这对老人一生中总这样*静，不曾有过争吵，可你能说他们不幸福吗？能说他们不是天长地久吗？

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