烫面包子蒸多久

素馅包子冷水下锅蒸二十五分钟即可，肉馅包子蒸三十到***分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软。吃起来会较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。所以水温和水量的掌握就是关键。

凡工作狂都没真正懂得人生，更不懂得享受生活。积劳成疾和过劳死是他们的唯一结局。

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