求家常菜鱼香**的做法最好带图

1、把鱼**，片成鱼片，鱼片和鱼骨分开（片鱼就不介绍了）。

2、（很重要，直接决定鱼肉的鲜嫩程度）用下图中的材料腌制鱼片，在鱼片中依次加入1小勺盐、腌鱼粉、生粉、料酒、1小勺色拉油，拌均匀。腌制15分钟以上。

3、起油锅热油，加入生姜、蒜、花椒爆香后（吃辣的可以加入少量辣椒），加入酸菜和鱼骨翻炒，加入一点点糖提味，淋些许料酒，最后加入酸菜鱼料中的调料包水煮至翻滚。

4、捞出鱼骨，鱼汤留在锅里。

5、把腌制的鱼片导入汤内，至鱼肉变色即可（不能时间太长，否则会肉会老）。

6、撒些葱、淋些香油出锅，倒入先前的鱼骨碗中。有香菜和芝麻的都可以撒些上面，味道更好。

站在季节的边缘，守望一座空城，落寞与我相伴，忧伤是一缕风，穿过指尖，遗落在淡淡的流年。轻倚岁月，浅读流年。静许，一份情思，人生安暖；一份清浅，时光却无言。拾一抹****，种一份懂得，光阴漫过凛冽冬日，收获一朵安然于心中，诉一段心语与寒，让一纸素念随风随雨，散落一城心语悠悠，心意遥遥。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z