怎样保存大蒜防止大蒜长芽

冷藏法。如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

盐腌法。如果对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。

油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。

有时候，感觉这个世界太大，大到只一个转身的距离，就可以让一个人消失于茫茫人海，再见无期。记忆，却仿若一杯陈酿，历久醇香，入口暖心。捧着这份佳酿，走过春夏，辗转秋冬，独自站在时光的转角处，期待一场不失不忘的重逢。

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