酸菜鱼下鱼片为什么会起沫子

正常的情况，是鱼身上的血沫，用汤匙去掉即可。

食材：酸菜、鱼一条、香姜、葱花、小米椒、干辣椒、蛋清、淀粉、料酒。

做法：

1、朝天椒切小粒；

2、鱼**去头尾，黑膜刮干净；

3、用厨房纸擦干净粘液；

4、沿着鱼脊背骨头切入，将鱼分成两半；

5、鱼头剁开，和鱼骨、鱼尾一起，加蛋清、淀粉、料酒腌制；

6、将鱼肉上的骨头剔除，至一根大鱼刺不剩；

7、鱼身内部朝上，刀呈45°切成薄片；

8

****，容颜不老。愿爸妈永远健康、幸福、快乐。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z