花甲吐泡泡是指把泥沙给吐出来,因为花甲的生长的环境会让花甲里面有很多的泥沙,要是不让里面的泥沙吐出来的话,混着泥沙炒出来的花甲就会直接影响它的口感。所以一般厨师为了让这个花甲把里面的泥沙吐出来,会把它给放到水里面焯一下水,这样花甲就可以顺利吐泡泡了。
每一场大雪,每一场雨,每一场离别,每一次背叛,每一次忘记,每一次心碎成粉末的心动与心悸。当青春变成旧照片,当旧照片变成回忆,还好有你,陪我一起,用时间将万物煮雨。你是我的主语。
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