苦螺汤怎么煮

1、首先将苦螺肉挑出来并洗干净、葱姜蒜**切丁，放入盘中待用；

2、开火热锅，倒入花生油；

3、待油热，放入葱姜蒜炝锅；

4、倒入苦螺肉，小炒一会；

5、小炒之后，倒入清水至淹没苦螺肉，倒入酱油和料酒去海鲜的腥味，煮20分钟左右；

6、水开后，向汤里打鸡蛋并搅拌碎，立即停火；

7、停火后，把汤盛到汤碗里，可以撒上香菜叶提味和点缀，依个人口味酌量添加。

如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。一半在尘土里安详，一半在风沙里飞扬，一半洒落阴凉，一半沐浴阳光。如果有来生，要做一只鸟，飞越永恒，没有迷途的苦恼。东方有火红的希望，南方有温暖的巢床，向西逐退残阳，向北唤醒芬芳。

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