冷面用热水还是冷水泡

冷面用冷水泡。冷面不好煮熟，因此需提前进行浸泡，浸泡时用冷水为佳，泡制15分钟以上即可进行煮制。

纸张有些破旧，有些模糊。可每一笔勾勒，每一抹痕迹，似乎都记载着跨越千年万载的思念。

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