姜牙子能不能吃

能吃，没有毒。而且没有老姜的辛辣，也不会因为纤维粗败坏口感。

用料：子姜1000克、辣椒600克、粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。

1、姜芽清理干净，**。青红椒**，晾干。

2、泡菜瓶子倒入开水，涮一下。

3、粗盐倒入盆内，加入开水，融化盐。另取盆倒入花椒，加入开水。

4、姜芽、青红椒放入泡菜瓶子中。

5、倒入盐水、花椒水、米醋、白酒。盖上盖子，倒上少许水密封15天即可。

甘露为你擦亮晶莹的明眸，阳光为你烘烤温暖的味道，问候为你带来欢乐的奇妙，清新的早晨，期望我的一条信息，给你一天简单而充实的幸福，早上好。

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