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牛乳杀菌的目的是什么

杀灭原料乳中的杂菌乳酸菌正常生长和繁殖,钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的天然抑制物;使牛乳中的乳清蛋白变性,以达到改善**状态,提高黏稠度和防止成品乳清析出的目的。


浅喜深爱,陪伴是最长情的告白。 静默清欢,回忆是最温情的守候。 携一缕微风,在阳光灿烂的日子里,开怀大笑。 乘一叶扁舟,在云淡风轻的岁月里,微微一笑。 梦开始的地方,有你,也有我!

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不要抢本喵的鱼
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2022-05-24 04:35:36
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