大闸蟹为什么要用绳子绑起来

大闸蟹要要用绳子绑起来主要有以下原因：

1、蟹是活的,煮的时候大闸蟹会挣扎,蟹膏就会漏的厉害,绑起来会好得多，将大闸蟹倒过来煮,蟹膏基本就流不出来了；

2、大闸蟹生性凶猛，如果不将大闸蟹绑起来，大闸蟹可能会四处爬，甚至夹人，为了避免不必要的伤害，大闸蟹都是捆绑着销售的，而且不将大闸蟹绑起来煮熟后蟹腿容易掉。

你说我是一本书，书中自有颜如玉。你说我是一股山泉，细水涓涓，清澈见底。你可知？万般留恋在心里，你可知？肝肠欲断血在滴。

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