果冻是一种**甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
月湖畔,流觞曲水,素衣难禁风轻。芸红尘,痴心先许。红笺展,青鸟争凭。相思三分,一分浓情,二分樽酒作沧溟。
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