烤鸭风干2到3小时再烤。烤鸭是**名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。
如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是**的烤鸭两大流派。就好像当年**烤鸭扬弃地改良了山东烤鸭,很多做烤鸭的餐厅,也分别对传统上的这两大流派,做了适合现代口味和消费思想的改进。
不恋尘世浮华,不写红尘纷扰,不叹世道凄凉,不惹情思哀怨,闲看花开,静待花落,冷暖自知,洁净如始。
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