茄子炖豆腐的做法

1、茄子冼净

2、切条在水里泡一下

3、豆腐切块

4、锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油

5、放入茄子炒一会

6、放豆腐

7、倒生抽炒一下

8、加入红椒

9、最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅

旧市古街，被誉为"福建第一街"。古街全长600余米，宽6－8米，街中心全以青石板铺筑，从北到南，随形就势形成"九曲十三弯"，宛如一条腾空欲飞的青龙。古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的卵石巷道，或长或短，或宽或窄，高墙窄巷，古朴幽远。

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