切寿司最好用什么刀

切寿司要用狭长、锋利的柳刀。

切寿司的方法：

海苔、米饭、菜料各有其不同的硬度和韧度，一把快刀才能做到不拖泥带水，切出的横断面最具美感。另外还要准备好热水，每切一刀都蘸一下热水，才不会黏刀。将寿司卷横放，用刀刃前端切入，刀身和案板成45度角，推刀（即刀身向前推送）直至刀刃中部，寿司切断，蘸水再切下一刀，直至寿司全部切完。

抱着梦往前飞，不逃避不后退，你是我成功路上的堡垒，给我翅膀，让我可以翱翔，给我力量，是你让我坚强，不怕受伤，因为有你在身旁，你的笑你的美。是我筑梦路上最美的太阳。

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