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老式酥饼的做法

1、油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。

2、油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。

3、糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备用。油酥、油皮均匀的分成八份。

4、取一个油皮,压成饼包上油酥,收口。

5、取一个包好的面团,压扁,搓成长条,从上往下卷起来。重复做两次。

6、然后压成饼状,包上糖馅料。包好,收口。放在油纸上,擀成薄饼。

7、最后放入预热210度的烤箱烤8分钟。8分钟后刷一层薄薄的花生油。烤制两面上色即可。


君是春天在臣妾的回忆中灿烂,君是水在臣妾的心底温柔,君是远方在臣妾的思念中走近,君是风景在臣妾的人生中永远。

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馨璃
(0)赞
2022-07-22 19:42:41
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