1、挑选个头小且新鲜的生蚝，清洗干净。
2、准备好地瓜粉。
3、准备好鸭蛋，并打散。
4、葱**，切成葱珠。
5、芫荽**，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入鱼露与葱珠，拌匀成粉水。
7、加入生蚝。
8、将其与粉水充分拌匀。
9、大火热锅，下2汤匙猪油，猪油融化时，轻轻晃动*底锅，使整个锅底均沾上猪油。
修得心中雅量，蓄得一生幸福。 俯身去做事，用心去做人。
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