腐乳炖肉主料:带皮五花肉。
调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精。
烹制方法:
1、将五花肉**去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;
2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;
3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲着色。然后调味,焖至成熟,大火收汁即成。
冬爷爷刚走,春姑娘就提着百花篮,伴着春风,带着春雨,悄悄地来到了人间,顿时,大地万物复苏,鸟语花香,呈现出一派生机勃勃的景象。
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