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橙子加热后会破坏维c吗

会。维生素C很不稳定,加热后会分解,并且维生素C是一种抗氧化的物质,因此在加热的过程中也很容易氧化,从而损失掉。因此,猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等都不建议加热食用,这些水果富含维生素C,怕热,加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏,如果加热到100℃,95%以上的维C都已损失。


将思念切为一千份,折成纸飞机寄送给你。希望你带着另外半个月亮,来找我。

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千面仙
(0)赞
2022-04-23 07:11:34
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