如何翻鸡肠子

翻鸡肠子需要用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净。接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液。最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。

我有一壶酒，足以慰风尘。若得一知己，诗酒论人生。深林人不知，明月相照与。秋风吹叶落，皆是断肠人。畅游天地间，日月也随行。踏月乘风去，隐世了余生。往事君莫问，一笑泯恩仇。何为明日忧，今夜醉且留。

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