中筋面粉可以烤饼干吗

中筋面粉可以烤饼干。

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在22%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面*整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。

酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%至30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。

不知道从什么时候开始，越来越不习惯去倾述，无论受了多大的苦，多大的委屈，也不愿再轻易将自己的伤口给别人看。是这个世界太冷漠，还是自己太孤单？

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