黑苦荞的用途有哪些

1、降血糖

**表明，主食荞麦地区的人群，其血糖水*和糖尿病患病率明显低于不食用荞麦地区的人群。其中，主食荞麦的居民高血糖水*（即高于正常值的血糖水*）的检出率为1。6%；而非主食荞麦的人群，高血糖的检出率为7。33%，后者高于前者近4倍。

2、降血脂

动物实验表明，苦荞类黄酮可以使高血脂小鼠的甘油三酯水*和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水*明显降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水*，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。

3、对心肌的作用

苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁，又名VP，其主要功效是软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气提神，有降血糖和尿糖的作用。

4、对血管的作用

苦荞生物类黄酮具有多方面的生理功能，其中的槲皮素和桑色素等能够改善机体血管*滑肌的收缩和舒张功能；芦丁具有扩张血管的作用，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性。

遇见你，是一种缘分；爱上你，是一种幸福；想念你，是一种习惯；珍惜你，是一种永恒。

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