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放了酵母还是不发怎么办

1、酵母的用量及用法不对

处理:酵母可以直接掺入面粉中使用,但如果提前加上活化的步骤,发酵的效果更好。活化酵母也很简单,把酵母放在小碗里,加少量白糖,再加适量30到40度的温水,搅匀至白糖融化,然后静置一会,等表面出现许多泡沫的时候,就说明酵母已经苏醒了,接下来将活化后的酵母水淋入面粉中,掺匀,再加适量冷水或温水揉成面团就行了,这样揉出的面团发酵效果更好。

2、发酵温度和时间不够

处理:把盛放面团的容器放在30到40度的温水锅里,盖上锅盖保温;或者把盛放面团的容器放在泡沫箱里,并在旁边放一碗热水,盖上泡沫箱保温。

3、发酵环境温度过高

如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样就没得救了,只能把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃了。


人越长大,越会接近一个**:不是每个人都喜欢自己。被喜欢是多么重要的自我肯定,但如果对方不回应,或者忽视你,甚至不公正地对待你,不是因为你做错了什么。也不是因为你不够好。有些事不愿发生,却不得不接受;有些人不可失去,却不得不放手。

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tfboys唯爱么么
(0)赞
2022-03-14 14:37:38
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