1、方法:将江鳅一条条划开肚子,取出内脏,冲洗干净;
2、用刀砍成一节,每节约二公分;
3、将干酸笋放在水里浸泡,待泡发后,用冷水揉洗干净;
4、将猪油放进锅里加热,再把切好的蒜丁和红辣子放进锅里炒黄;
5、然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右;
6、掺入适量的冷水煮,同时把洗好的酸笋及香茅叶,适量的盐放进去,和鱼一起煮,煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。
一切都由你的心境所决定,每个人都面临两个选择,一个是愤怒,另一个是耐心地保持冷静。我选择后者,你呢?
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