烧麦是什么

烧麦是著名汉族小吃，在**南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带叫做烧卖，而在**、***等地则称为烧麦、稍麦、稍美。烧卖与包子相似，它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状，最早起源于明末清初的归化城（今******区和玉泉区）的茶馆，到清代通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”。

晚来风骤雨歇停，晴和春日媚生娇。烟雨迷蒙醉心颜，清水芙蓉色粉娇。诗书中有颜如玉，红枫丹心写清秋。

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