荷叶窑鸡的做法及配料

原料：三黄鸡；

配料：荷叶一张、干香菇；

调料：姜片适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、白胡椒适量、料酒适量、香油适量。

做法步骤：

1、鸡肉**后斩成小块；

2、鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片，拌匀，腌制半小时；

3、腌制鸡肉同时，用温水将香菇泡发；

4、干荷叶用清水**，包住鸡肉。入锅蒸30分钟即可。

秋天到了，葡萄成熟了，一大串一大串从叶子缝里垂下来。它们晶莹透亮，像是用水晶和玉石雕刻出来的，又活像颗颗紫色的珍珠，只要你一看，准会馋涎欲滴。

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