发了芽的大蒜还能吃么

1、在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

2、大蒜籽收获以后，休眠期一般为2到3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值**降低，甚至腐烂。

3、所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

这世间的萝卜和白菜，各有各的滋味，任何的奢求都是一种盲目，培养一种思考成绩的客观习惯，并且极度清楚这些成绩正在改变，就算那些一时没有找到方法解决的成绩，也一定抱一份乐观的信念，至于生活里那些意义不大的愁和怨，更不必在意，人生本去就是好好活、好好领会。

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