鱼子怎么腌制

主料：鱼子、鸡蛋。

辅料：料酒、盐、小米椒、白糖。

步骤：

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟；

2、鸡蛋打散，加入料酒、清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到四成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；

4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入盐、白糖拌匀即可。

早晨来到后山公园里的竹林，一层白色薄雾缠绕着整个竹林，像仙女的飘纱覆盖着。可爱的小鸟来到竹林放声歌唱，动听的歌声在竹林间回荡，仿佛把整个竹林变成了音乐的世界。

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