各种面条卤的做法

炸酱面：

油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒香。倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末，转小火，熬制１０分钟，酱和肉丁融合即可。

***鸡蛋酱：

两个*****切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将***倒入翻炒，待***出水了将蛋花倒入翻炒７分钟即可。

打卤面：

香菇木耳黄花泡发。锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末即可。

水是隐忍的——清净、包容，永远处于低下，随方就圆，却能穿透最为坚硬的石头，那便是她隐忍的柔德所在；大地是隐忍的：宽广、深厚，默默地承载生命的繁衍栖息与生长，滋养万物，给万物以无私的馈赠；生命，如一朵莲花，每个人都会有自己的绽放。在莲花的一季里感受世事的变幻，生命的无常——莲花凋谢，花落莲成也是一种隐忍……宽广的隐忍产生了无限的柔软与慈悲。

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