为什么说食在广州

因为广州自古就是中西海路的交通枢纽，发达的经济，**促进了饮食文化的发展和交流。广州又不断吸收北方菜系的精华，融合了南北的烹饪技术，使得广府菜有了其独特风格，近现代还兼容许多西菜做法。

粤菜追求鲜美，却并不局限于简单的烹饪手法，煎炒烹炸炖扣焖煲等将近二十中烹饪方式皆可运用其中。粤菜味道丰富，却始终坚持着食材必须新鲜的唯一准则。好的粤菜，离不开匠人精神，绝对不是随意开火一顿翻炒就可达到的。所以才会说食在广州。

路有上坡路、*坦路、下坡路之分。走上坡路时，你会口喘粗气，腿脚乏力，感动身体疲倦。然而，你的视野会越来越宽、越来越广。每前进一步，你都会看到更美的景色。在*坦的道路行走，*静舒适，不会感到太多的劳累。然而，你的视角只能停留在一个水*线上。领悟不到"远近高低各不同"的别样分光。比较舒服的是走下坡路，轻松愉快，毫不费力，可谓潇潇洒洒。但你的视界越来越狭窄，可观赏的景致越来越少，你的天地无疑也会变的越来越小。

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