素烧茄子一锅鲜的做法

素烧茄子一锅鲜的做法：

材料：主料：茄子一个，葱末、姜末、蒜末各适量；配料：鸡精、盐、淀粉、糖、酱油、生抽、香菜末适量。

做法：

1、茄子**切成滚刀块；

2、向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量拌匀，静置10分钟；

3、锅中放入比炒菜多一点点的油，待油烧至三成熟，放入腌好的茄子块中火煸炒至茄子软熟后盛出，腌茄子留在容器中的淀粉和盐加水调匀，备用；

4、在锅中剩下的油中加入葱末、姜末爆香，加入调好的淀粉盐水和鸡精1小勺糖2小勺、生抽适量，熬汁；

5、待酱汁浓后加入茄子、蒜末翻炒几下出锅；

6、出锅后立刻撒上准备好的香菜末，素烧茄子一锅鲜完成。

傍晚当我在宿舍睡得冷得直哆嗦时，突然身上感到一种厚重感，感觉暖暖的，迷迷糊糊之间看到自己的室友轻手轻脚地将自己另外一床棉被给自己盖了，顷刻间一股乱**过了心间。

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