需要。去掉籽的苦瓜干口感会比较好，便于泡茶或炖汤等。一般苦瓜籽会在加工晒干的过程中掉落，本身留下的不会太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸，食用起来比较苦涩，因此需要将其去籽。
幸福就是：雨天能为你撑起一把小伞；幸福就是：牵你的小手与你共度夕阳；幸福就是：你永远开心快乐！
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