炒菜放淀粉的作用如何呢

炒菜放淀粉的作用主要有如下三方面:

1、做汤时，加入适量淀粉收汁，是为了使汤汁粘稠。

2、做肉时，在肉的表面沾上淀粉，是保持肉类的营养鲜嫩程度。

3、做菜时，在快要出锅时加入淀粉，是为了菜的外观好看。

昙花放弃了白天与众花争奇斗艳竞相吐蕊的机会，把毕生的精神放在深夜，吐出浓郁的芳香。人们常用"昙花一现"来形容它来也匆匆，去也匆匆，却不知它放弃了生命的长度，选择了一瞬间的精彩。人生也像一个五彩的泡泡，虽然终会在如水时光中破碎，但它也曾有过在空中飘荡的美丽一瞬。

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