**特色小吃

油香是**民间传统食品，有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫“香香锅”。相传油香在元代从古波斯传入**，**的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等。凡是**聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。每逢尔德节、古尔邦节、招待宾客以及纪念亡人时**人家也要炸油香，以示尊祖继俗。

椒麻鸡是**的传统名菜，主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。椒麻鸡的制作工艺也比较复杂，深受**的喜欢，椒麻鸡一般都当做凉菜来吃，麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。

油塔子，是**人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。 现在已成为新疆各族人民喜爱的美食。

沉默属于自己，微笑迎送他人，花蕊心里藏。款款情意放发，妖艳焕发，颗颗晶莹的泪滴如星斗，在夜空闪烁，给黑暗一份抚慰，给恐慌一丝安稳。

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