荞麦米跟大米煮是否要先泡一下

需要。

做法：

1、荞麦提前用水浸泡3小时，大米浸泡30分钟。

2、锅中烧水，煮沸。

3、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

营养价值：

1、荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白，荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物互补。

2、荞麦的碳水化合物主要是淀粉，因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点，荞麦含有丰富的膳食纤维，其

一辈子，一杯酒，一段往事，累的时候想想，苦的时候问问，说来说去，只是人生沧桑，再见无缘，感动的，只是人生的无奈。

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